作者QQCL (Summer)
看板baking
标题[问题] 烤箱无上下火温是否有影响??
时间Mon Sep 24 22:23:42 2012
最近想买个中小型的烤箱来做点心
记得以前比较中型的烤箱还有上下火温度可以调
现在在大卖场看到的烤箱
几乎都只有<时间>、<上烤、下烤、全烤>、<温度>
请问各位前辈
对烘焙而言
烤箱没有调整上火温度+下火温度
是否会有影响??
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.173.120.209
1F：推 Nintendou:如果可以分开独立控温是最好, 有分上下火算是勉强堪用 09/24 23:24
2F：→ mtvtwo:家庭用的我觉得没有差很多 09/25 09:21
3F：推 casko:尚朋堂有上下火独立调整的型号 09/25 10:12
4F：推 show1104:西点非专业玩玩性质的无独立控烤是没差 09/25 11:38
5F：→ yesman1214:同样温度，底层会焦的机率很高，所以上下控温有差 09/25 18:39