作者change0307 (change)
看板baking
標題[問題] 如何將marzipan杏仁膏做成almond paste
時間Mon Sep 24 12:06:09 2012
不好意思 我想請問一下
要如何將marzipan杏仁膏做成almond paste
本來要買作蛋糕內餡的almond paste 卻不小心買錯成marzipan
想請問有辦法嗎? 另外想請問台北哪邊有在賣almond paste
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◆ From: 140.109.32.9
1F：→ Junchoon:這兩個應該主要是差在含糖量吧，marzipan含糖量比較多 09/24 13:07
2F：→ Junchoon:如果只是作為內餡，應該直接用也沒差吧 09/24 13:09
3F：推 Nintendou:通常都是將杏仁醬再製成杏仁膏, 幾乎沒有反過來處理的 09/24 21:50
4F：→ Nintendou:但兩者都可以各別自製, 真的買不到可以嘗試自己做做看 09/24 21:51