作者change0307 (change)
看板baking
标题[问题] 如何将marzipan杏仁膏做成almond paste
时间Mon Sep 24 12:06:09 2012
不好意思 我想请问一下
要如何将marzipan杏仁膏做成almond paste
本来要买作蛋糕内馅的almond paste 却不小心买错成marzipan
想请问有办法吗? 另外想请问台北哪边有在卖almond paste
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.32.9
1F：→ Junchoon:这两个应该主要是差在含糖量吧，marzipan含糖量比较多 09/24 13:07
2F：→ Junchoon:如果只是作为内馅，应该直接用也没差吧 09/24 13:09
3F：推 Nintendou:通常都是将杏仁酱再制成杏仁膏, 几乎没有反过来处理的 09/24 21:50
4F：→ Nintendou:但两者都可以各别自制, 真的买不到可以尝试自己做做看 09/24 21:51