作者ayayafan (終於厭倦網拍了)
看板baking
標題[問題] 烤箱選擇(容量?旋風?雙溫控)
時間Mon Sep 17 18:00:10 2012
各位版友好~
我完全是烘培及料理新手...只是要開始學廚藝要添購工具了
先說明自己狀況：家中成員2人，但偶爾想請朋友來吃飯
烤箱除了平日料理用，還想自學西點烘培
爬文了兩天，看了幾台烤箱都各有優缺點，想請版友幫我評估重要性來取捨
ps.預算問題，暫不考慮較專業的烘王之類的
1.尚朋堂21L旋風雙溫控：可調整上下火溫度(利烘培)，但無法關掉旋風(不利烘培)
容量21L不知道對我平常的使用狀況會不會有時不敷使用
2.禾聯30L：可關掉旋風功能(利烘培)，但無法各別控制上下溫度
但30L不知道會不會又太大
爬文有人旋風開關重要，有人說上下溫度可控制重要(也有人說只要找均溫)
目前是比較傾向第二台，想說大容量以後應用比較廣(但只有兩人住又怕容量太大)
想說旋風可開可關有利平常使用或烘培....
但還是很不清楚雙溫控到底以後會不會影響很大.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.155.135
1F：推 tina0117:我也是新手 我買1 到目前烤過蛋糕、戚風、馬卡龍、泡芙 09/17 20:04
2F：→ tina0117:餅乾、雞腿，都算成功，除了覺得有點小 但你們兩人應該夠 09/17 20:05
3F：→ meisterhaft:焙 音同 貝 我覺得能容納烤盤面積大小比較重要~不然 09/17 20:59
4F：→ meisterhaft:烤餅乾一次只能烤十來片實在不過癮~ 09/17 21:00
5F：→ show1104:覺得2可以買 不能上下獨立控溫其實還好 取均溫180度OK的 09/17 21:26
6F：→ ayayafan:謝謝大家的意見..因為偶爾請朋友來還是希望能烤個蛋糕(夢 09/18 09:25
7F：→ ayayafan:想..)所以若控溫影響還好 還是傾向第二台^^ and烘焙 謝謝 09/18 09:26