作者ayayafan (终於厌倦网拍了)
看板baking
标题[问题] 烤箱选择(容量?旋风?双温控)
时间Mon Sep 17 18:00:10 2012
各位版友好~
我完全是烘培及料理新手...只是要开始学厨艺要添购工具了
先说明自己状况：家中成员2人，但偶尔想请朋友来吃饭
烤箱除了平日料理用，还想自学西点烘培
爬文了两天，看了几台烤箱都各有优缺点，想请版友帮我评估重要性来取舍
ps.预算问题，暂不考虑较专业的烘王之类的
1.尚朋堂21L旋风双温控：可调整上下火温度(利烘培)，但无法关掉旋风(不利烘培)
容量21L不知道对我平常的使用状况会不会有时不敷使用
2.禾联30L：可关掉旋风功能(利烘培)，但无法各别控制上下温度
但30L不知道会不会又太大
爬文有人旋风开关重要，有人说上下温度可控制重要(也有人说只要找均温)
目前是比较倾向第二台，想说大容量以後应用比较广(但只有两人住又怕容量太大)
想说旋风可开可关有利平常使用或烘培....
但还是很不清楚双温控到底以後会不会影响很大.....
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.155.135
1F：推 tina0117:我也是新手 我买1 到目前烤过蛋糕、戚风、马卡龙、泡芙 09/17 20:04
2F：→ tina0117:饼乾、鸡腿，都算成功，除了觉得有点小 但你们两人应该够 09/17 20:05
3F：→ meisterhaft:焙 音同 贝 我觉得能容纳烤盘面积大小比较重要~不然 09/17 20:59
4F：→ meisterhaft:烤饼乾一次只能烤十来片实在不过瘾~ 09/17 21:00
5F：→ show1104:觉得2可以买 不能上下独立控温其实还好 取均温180度OK的 09/17 21:26
6F：→ ayayafan:谢谢大家的意见..因为偶尔请朋友来还是希望能烤个蛋糕(梦 09/18 09:25
7F：→ ayayafan:想..)所以若控温影响还好 还是倾向第二台^^ and烘焙 谢谢 09/18 09:26