作者sasaea ( sasaea)
看板baking
標題[問題] 請問給寶寶吃的蛋糕
時間Sun Sep 16 21:15:57 2012
寶寶快滿一歲了，本來想買的蛋糕幫她慶生，但想到外面賣的蛋糕成分不明
會有點擔心，所以想自己做一個蛋糕，另外還有一個兩歲三個月跟一歲三個
月的寶寶也會吃，想請問有沒有甚麼蛋糕是簡單方便做的(因為媽媽我手不太巧)
然後成分簡單(蛋，麵粉，奶油一點，糖)，我蒐尋過板上的蛋糕，但總覺得
都是適合大人吃的(比較甜跟油)，不知道有沒有適合小寶寶吃的食譜(當然
也不會給她吃太多，就意思意思)。謝謝提供意見摟!
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◆ From: 118.168.199.213
1F：推 neveneve:可以做天使蛋糕，不過對新手來說，可能最難的是打發蛋白 09/16 21:25
3F：→ Nintendou:Healthy Baby's First Birthday Cake Recipes 09/16 21:27
4F：推 meisterhaft:如果你只打算給他吃他兩根小指頭能捏下來的分量 那基 09/16 21:50
5F：→ meisterhaft:本上普通的戚風就OK了 我其實最不推天使蛋糕,糖量嚇死 09/16 21:50
6F：→ meisterhaft:人 以我的習慣來說,戚風一顆蛋對上14~15g糖就做得起來 09/16 21:52
7F：→ meisterhaft:至於裝飾,如果要用果醬的話,請小心果醬的糖量跟成分 09/16 21:58
8F：→ meisterhaft:問題(有些果醬有人工色素、高果糖玉米糖漿跟防腐劑) 09/16 21:58
9F：→ meisterhaft:最好也不要用植物性鮮奶油 你可以用很健康的食材做得 09/16 21:59
10F：→ meisterhaft:漂亮但是是很成人的口味 這樣他捏下送入口發現不好吃 09/16 22:00
11F：→ meisterhaft:時他就不會想再去吃了XD (但是可能不會放棄去捏蛋糕) 09/16 22:00
12F：推 enhprxjor:請問mei大大可不可以說一下詳細的做法怎麼做>"< 09/16 23:30
13F：→ enhprxjor:我想做給同事的小baby吃 謝謝您~~ 09/16 23:30
14F：推 geartrains:鬆餅吧, 我家過1y就會讓她吃鬆餅了, 加點鮮奶油泡香蕉 09/17 01:36
15F：→ geartrains:片就很受歡迎, 成分單純也容易做 09/17 01:37
16F：推 neveneve:請問m大，一個蛋白大概10~15g就可以打發，用這種比例不能 09/17 13:43
17F：→ neveneve:做出天使蛋糕嗎？一定要放很多的糖呀？ 09/17 13:44
18F：→ Junchoon:那種比例的蛋白糖霜不夠穩定吧，天使大概要放到蛋白1/2 09/17 17:12
19F：→ Junchoon:以上的糖量 09/17 17:12
20F：推 meisterhaft:呃~做法其實就跟一般的蛋糕一樣orz 一顆蛋白14~15g糖 09/17 20:56
21F：→ meisterhaft:做戚風沒問題 但做天使真的不太行 沒辦法承受那麼多乾 09/17 20:57
22F：→ meisterhaft:粉 硬要做的話 組織就會不好看 口感也會受到影響 09/17 20:57
23F：推 kkppt:CAROL的黃金發糕,無油無添加物,跟蛋糕很接近,寶寶可以吃 11/07 12:36