作者ninaQ (nina)
看板baking
標題[問題] 有人上過救國團的蛋糕西點午間班嗎?
時間Wed Sep 5 07:30:29 2012
最近突然很想學學如何製作蛋糕甜點，
衝動之下就報了救國團的 ｛創意蛋糕西點午間班｝ 吳娟寧老師
不過我是個從來沒碰過烘培的完全新手，
只會吃之外，對製作過程材料等等真的是一點概念都沒有，
突然很擔心會不會上課時完全跟不上 @@ ?
由於上課時間只有一個半小時，
感覺會相當緊湊，
想請問有在救國團上過這位老師課的朋友
可不可以分享一下老師的上課方式，及 要注意的事項呢 ?
或是大家會覺得我應該要先自修，有一點概念後再去上課會比較好呢 ?
另一個問題是，我真的報名報得很衝動 @@
我現在住的地方沒有任何烘培的場地和器具
也就是說，上完課我也沒有練習的地方
原先是家人鼓勵我去聽聽看，建立一點概念
但萬一要交回家作業 @@ 那就完蛋了
希望這邊有人能回答我的問題，非常非常感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.72.114.196
1F：推 MOYO:應該沒有再交作業的啦 09/05 10:24
3F：→ Nintendou:有問題不妨直接留言詢問看看 09/05 13:06
4F：推 MYLOVETO:應該都是看老師做吧 09/05 13:46
5F：推 ansor:可以打去問一下 是實做還是示範!課程不同老師不同 授課方式 09/05 19:11
6F：→ ansor:也會不同 我之前在救國團教的通通都是實做課 09/05 19:12
7F：→ ansor:現在多數是老師講一遍操作方式.分組下去大家做 09/05 19:13
8F：推 sasaea:老師很認真，教得很札實，她自己說她比較嚴格，但我覺得還 09/05 21:35
9F：→ sasaea:好，通常是老師教一遍，同學輪流做，但中午時間較短，像吐 09/05 21:36
10F：→ sasaea:司等要發酵較久的沒辦法做。 09/05 21:36
11F：→ ninaQ:謝謝大家的回答 ^^ 09/05 23:47
12F：→ ninaQ:不好意思再問一下，老師對於手腳比較慢的同學，會兇嗎? 09/06 07:20
13F：→ ninaQ:簡章上是說老師示範 + 部分實作 ，如果想要純粹看示範可以嗎 09/06 07:21
14F：推 moviecat:我上過救國團的烘培課，不過不是這位吳老師的課。上課的 09/06 13:38
15F：→ moviecat:流程是，老師講解(寫黑板、發講義)，然後就開始實作。 09/06 13:39
16F：→ moviecat:老師有時會找一組示範(也因此那組往往先完成或成品最佳) 09/06 13:40
17F：→ moviecat:我們上課時間是晚間六點五十到九點半，幾乎會提早下課 09/06 13:41
18F：→ moviecat:每次製作兩種點心，不過上次的課程遇到颱風延課，變成 09/06 13:43
19F：→ moviecat:一次上課做三道點心，這樣變得有點趕，學得不太深入。 09/06 13:44
20F：推 mapledream:老師不會兇吧，去那裏的通常都是媽媽們去做休閒娛樂的 09/06 21:39
21F：推 bcjblackcat:我現在還在上吳娟寧老師的課，沒強制交作業，可以去 09/07 17:01
22F：推 bcjblackcat:但老師很嚴格，交作業就像上殘酷舞台，難吃他就直說 09/07 17:03
23F：→ bcjblackcat:頗有烘培屆的滅絕師太fu 09/07 17:04
24F：→ bcjblackcat:不過可以學得很紮實 09/07 17:04
26F：推 neveneve:哇~樓上的照片讓我也好想去上課...馬上去找課表 09/07 17:19
27F：推 bcjblackcat:恩但必須也要有一顆"老娘辛苦N小時還失敗"的強心臟， 09/07 17:22
28F：→ bcjblackcat:特別是麵包喔～不過這些都是入門款，上課可以問很笨 09/07 17:23
29F：→ bcjblackcat:的問題，基本學好再去找王傳仁或陳共銘老師，程度比 09/07 17:24
30F：→ bcjblackcat:較好銜接上 09/07 17:24