不好意思! 想請問各位版友有關烤箱購買的問題 ////
爬文很久><" 但還是想請教比較有經驗的大家
自己從很喜歡吃麵包，常常吃麵包都覺得太幸福了！到喜歡烘焙，很想自己做
想去當學徒，但對麵包店來說要升大三的學生因為無法全職也不太接受
所以可能還是自己先在家多嘗試
而家中的小小烤箱不堪使用，因為要用自己打工錢買，預算也不多
本來已經決定要買有 上下獨立控溫 的 尚朋堂 SO-3211
後來又找到其他覺得可以接受的
(1)
21L 烘焙專用 雙控溫 SO-3211
(2) 30L 旋風式烤箱 SO-1166
(3) 25L 旋風式烤箱 SO-1100
(4)
烘王 HW-8766
(2)、(3)好像都只能上火、下火、全開，無法獨立控溫(查到現在只有SO-3211可以)
旋風式的似乎會影響蛋糕，而且那兩台好像都無法關閉
(4)的烘王是剛剛搜尋到的，如果比較專業一點@@"好像這台比較好><?
但是好像是很久以前，也找不太到心得文 >__<"
已經煩惱猶豫了好久啊.. 才鼓起勇氣上來PO文請教大家 TT"
想做的是吐司吐司吐司、麵包、蛋糕、餅乾等@////@"
而21L的可以放入12兩 兩條
是不是真的要上下獨立控溫比較好呢? 而且爬文好多都推薦SO-3211，網路上也較多介紹
可是30L的也好心動(感覺可以用比較久XD)，但有旋風似乎不太是大優點～
麻煩大家幫烘焙新手評估一下 Q___Q" 拜託了~~
另外想請問～
因為真的很想自己做吐司(健康又多料XD)，但一開始不買攪拌器可以嗎?
還是之後買手提的就好呢~?
大概會是做12兩、兩條土司這樣子
先謝謝大家的回答 >//<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.10.141
1F：推 youngakita:土司自己用手揉捏甩就好囉~~攪拌器一台都不便宜. 08/13 10:10
我也想訓練自己!!XD 真的>3<" 也是找了很久!
那請問如果是打發鮮奶油等等的還是買手提的呢?
→
youngakita:另外也可以只要買一個土司模,一個中空蛋糕模來用. 08/13 10:10
2F：→ youngakita:上次不曉得在那本書看到用中空蛋糕模做土司 08/13 10:11
3F：→ youngakita:上禮拜稍微試驗了一下,成品如下.是用30公升的烤箱做的 08/13 10:11
哦哦哦!!感覺好棒哦!!! >///<
蛋糕模做出來好像波堤好可愛!~~XD
請問您的鑽石水果粒(蘋果,草莓,藍莓) 是乾燥的嗎~?
因為我好想買小粒乾燥的XD 還去查乾燥機XD
→
youngakita:蛋糕模是8吋的,烤完後一顆一顆撕下來吃,也挺方便的 08/13 10:17
5F：→ youngakita:蛋糕模一樣是用12兩土司的配方,分成8等分放入蛋糕模 08/13 10:18
哦哦!!! 好耶~~! 謝謝您的建議~ 好心動! 那是不是就買30L的....XD
如果有雙控溫真的差很多嗎 T^T"
謝謝您 :)!!
6F：→ youngakita:嗯,土司是不需要打發鮮奶油~~鮮奶油我也是買手提的,1台 08/13 14:55
因為也想做蛋糕///~
→
youngakita:約800~1000就有囉~~另外我的果粒是在Y拍上買的. 08/13 14:55
7F：→ youngakita:我也是上禮拜五買來試作的.但餡料挺小的.為怕有廣告嫌 08/13 14:56
8F：→ youngakita:疑,我再私訊Y拍的賣家給您. 08/13 14:57
9F：→ youngakita:雙控溫的,我也沒用過~~這個請版上其它專家來回答您 08/13 14:57
10F：→ youngakita:大家都說每台烤箱"個性"不一樣,所以還是得多做幾次 08/13 14:58
11F：→ youngakita:摸清楚它的性格.像我現在都會將烘培時間減少5分鐘,溫度 08/13 14:58
→ youngakita:也降個5度左右.
非常謝謝您~~有收到哩^^!
之後買烤箱希望可以常跟他培養感情~~~:D
12F：→ Junchoon:打發鮮奶油買手提的就好了 08/13 15:10
那目前應該是不太需要購入XD 之後越來越有心得再買好了~ 謝謝您!!:)
※ 編輯: nancy3403 來自: 220.135.254.169 (08/13 16:48)