不好意思! 想请问各位版友有关烤箱购买的问题 ////
爬文很久><" 但还是想请教比较有经验的大家
自己从很喜欢吃面包，常常吃面包都觉得太幸福了！到喜欢烘焙，很想自己做
想去当学徒，但对面包店来说要升大三的学生因为无法全职也不太接受
所以可能还是自己先在家多尝试
而家中的小小烤箱不堪使用，因为要用自己打工钱买，预算也不多
本来已经决定要买有 上下独立控温 的 尚朋堂 SO-3211
後来又找到其他觉得可以接受的
(1)
21L 烘焙专用 双控温 SO-3211
(2) 30L 旋风式烤箱 SO-1166
(3) 25L 旋风式烤箱 SO-1100
(4)
烘王 HW-8766
(2)、(3)好像都只能上火、下火、全开，无法独立控温(查到现在只有SO-3211可以)
旋风式的似乎会影响蛋糕，而且那两台好像都无法关闭
(4)的烘王是刚刚搜寻到的，如果比较专业一点@@"好像这台比较好><?
但是好像是很久以前，也找不太到心得文 >__<"
已经烦恼犹豫了好久啊.. 才鼓起勇气上来PO文请教大家 TT"
想做的是吐司吐司吐司、面包、蛋糕、饼乾等@////@"
而21L的可以放入12两 两条
是不是真的要上下独立控温比较好呢? 而且爬文好多都推荐SO-3211，网路上也较多介绍
可是30L的也好心动(感觉可以用比较久XD)，但有旋风似乎不太是大优点～
麻烦大家帮烘焙新手评估一下 Q___Q" 拜托了~~
另外想请问～
因为真的很想自己做吐司(健康又多料XD)，但一开始不买搅拌器可以吗?
还是之後买手提的就好呢~?
大概会是做12两、两条土司这样子
先谢谢大家的回答 >//<
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.10.141
1F：推 youngakita:土司自己用手揉捏甩就好罗~~搅拌器一台都不便宜. 08/13 10:10
我也想训练自己!!XD 真的>3<" 也是找了很久!
那请问如果是打发鲜奶油等等的还是买手提的呢?
→
youngakita:另外也可以只要买一个土司模,一个中空蛋糕模来用. 08/13 10:10
2F：→ youngakita:上次不晓得在那本书看到用中空蛋糕模做土司 08/13 10:11
3F：→ youngakita:上礼拜稍微试验了一下,成品如下.是用30公升的烤箱做的 08/13 10:11
哦哦哦!!感觉好棒哦!!! >///<
蛋糕模做出来好像波堤好可爱!~~XD
请问您的钻石水果粒(苹果,草莓,蓝莓) 是乾燥的吗~?
因为我好想买小粒乾燥的XD 还去查乾燥机XD
→
youngakita:蛋糕模是8寸的,烤完後一颗一颗撕下来吃,也挺方便的 08/13 10:17
5F：→ youngakita:蛋糕模一样是用12两土司的配方,分成8等分放入蛋糕模 08/13 10:18
哦哦!!! 好耶~~! 谢谢您的建议~ 好心动! 那是不是就买30L的....XD
如果有双控温真的差很多吗 T^T"
谢谢您 :)!!
6F：→ youngakita:嗯,土司是不需要打发鲜奶油~~鲜奶油我也是买手提的,1台 08/13 14:55
因为也想做蛋糕///~
→
youngakita:约800~1000就有罗~~另外我的果粒是在Y拍上买的. 08/13 14:55
7F：→ youngakita:我也是上礼拜五买来试作的.但馅料挺小的.为怕有广告嫌 08/13 14:56
8F：→ youngakita:疑,我再私讯Y拍的卖家给您. 08/13 14:57
9F：→ youngakita:双控温的,我也没用过~~这个请版上其它专家来回答您 08/13 14:57
10F：→ youngakita:大家都说每台烤箱"个性"不一样,所以还是得多做几次 08/13 14:58
11F：→ youngakita:摸清楚它的性格.像我现在都会将烘培时间减少5分钟,温度 08/13 14:58
→ youngakita:也降个5度左右.
非常谢谢您~~有收到哩^^!
之後买烤箱希望可以常跟他培养感情~~~:D
12F：→ Junchoon:打发鲜奶油买手提的就好了 08/13 15:10
那目前应该是不太需要购入XD 之後越来越有心得再买好了~ 谢谢您!!:)
※ 编辑: nancy3403 来自: 220.135.254.169 (08/13 16:48)