作者quackduck ( )
看板baking
標題[問題] 乳酪蛋糕
時間Thu Aug 2 20:42:59 2012
因為cream cheese怕放太久容易壞，
這陣子一直在做重乳酪蛋糕，
吃膩了原味，剛好家裡有紅茶包
但因為之前做過，紅茶味不是很明顯
放多了茶葉也還是會影響口感
所以想請問如果將拌好的乳酪糊冰一晚再烘烤
可以幫助紅茶的味道釋放嗎?
冰一晚再烤對成品會有什麼影響嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 221.120.6.64
1F：→ GirlInBlack:你的食譜裡有任何液體嗎？把液體加熱把紅茶泡開比較好 08/02 23:21
2F：推 lykosluna:可以用紅茶和鮮奶油或酸奶泡在一起~ 08/04 18:04