作者sweetener (＊)
看板baking
標題[問題] 釀酒的酵母可以直接拿來用嗎？
時間Sat Jul 28 13:48:47 2012
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這兩天心血來潮買了葡萄自己釀葡萄酒
步驟是參考
http://www.meishichina.com/Eat/Drink/200712/26755.html
現在是第二天 瓶子裡很多氣泡 劇烈發酵中
想問直接拿這個汁可以直接做麵包饅頭嗎？
還是要等到發酵完畢約一個禮拜才能用？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.167.6.13
※ 編輯: sweetener 來自: 223.167.6.13 (07/28 14:17)
1F：推 yesman1214:一樣都是天然酵母 07/31 17:41
2F：→ yesman1214:不過麵包的天然酵母是用麵粉來養 07/31 17:42
3F：→ yesman1214:應該可以，不過比例要控制 07/31 17:42