作者lovemeimei (Jean)
看板baking
標題[問題] 麵包機做土司加烘焙用巧克力粒
時間Mon Jul 23 18:57:19 2012
最近有去板橋大家發買了一罐"百純水滴巧克力粒",
上頭是寫烘焙用沒錯,為了要用麵包機做麵包加的,
但昨天在嗶聲加入巧克粒後,成品出來巧克力都融化了
沒有我期待可以吃到一顆一顆的巧克力....
食譜書上也說要加烘焙用的巧克力,但怎加了卻不見巧克力粒?
請問是不適合加入到麵包機中嗎?還是太早加進去攪了?
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◆ From: 118.167.74.231
1F：→ Junchoon:那個應該是等麵團揉完後再自己手工揉進去會比較好 07/25 14:41
2F：→ DaffCathy:應該要開始烘烤前才加入，手工包揉進去 07/25 18:35
3F：→ lovemeimei:原來是這樣啊..怪不得巧克力都融了...謝謝解答!! 07/25 22:01