作者youngakita (akita)
看板baking
標題[問題] 土司模具
時間Sat Jul 21 16:18:31 2012
最近開始學習做手工土司
我的土司模具內下方有三個小洞
原本以為做麵團之內的東西,在烘烤時應該不會有東西掉下去
但今天第一次做鮮奶土司(有成功)
但發現烤箱底部有東西低落
我想有可能是我在麵團上方刷的蛋汁水,從縫隙流下去
那如果我要做法式鹹蛋糕
因為會是液態狀的
如果還要用這個土司模
是不是得用錫泊紙把那幾個洞先封起來
還是有版友有比較好的方法
謝謝
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◆ From: 118.167.135.158
1F：→ Junchoon:墊烤盤紙啊 07/21 17:49
2F：→ Junchoon:不過如果烤麵包麵團會有東西從洞跑出來 07/21 17:49
3F：→ Junchoon:也有可能是你發過頭或是麵團太軟了 07/21 17:50
4F：→ youngakita:剛切開了吃,有成功~~就只有跑1.2滴而以~~ 07/21 19:06
5F：→ youngakita:我是怕作鹹蛋糕會一直流出來,想說用鍚泊紙應該可以 07/21 19:06
6F：→ show1104:使用烤紙吧 錫箔紙太薄了容易折破黏在成品上不好去掉 07/22 10:05
7F：→ youngakita:我是只想撕一部分,把那個洞堵起來就好 07/22 12:14
8F：→ youngakita:今天試了一下,用錫箔紙塞起來,成效還不錯.. 07/22 22:12