作者jane810501 (puuka)
看板baking
標題[問題] 鮮奶油冷凍後做奶酪
時間Wed Jul 18 22:23:31 2012
好像很少人有鮮奶油用不完的困擾~"~
找不太到答案~
我想問的是
如果鮮奶油用不完
拿去冷凍(我知道可能油水分離)
可是如果我是要用煮的
例如做奶酪~或白醬之類的
這樣可以冷凍嗎?
或者真的無法保存他==
我的是動物性的
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◆ From: 36.237.169.179
1F：→ zvezda:作成白醬以後冷凍? 07/18 22:31
2F：→ Junchoon:打發的可以冷凍，沒打發的冷凍會油水分離 07/18 23:06
3F：→ Junchoon:油水分離後還是可以拿來做麵包之類的，但要做奶酪就不行 07/18 23:07
4F：→ jane810501:那如果打發了 退冰還可以做奶酪嗎? 因為主要是想做奶酪 07/19 10:07
5F：→ GirlInBlack:做成奶酪以後再冷凍 XD 07/19 21:28