作者jane810501 (puuka)
看板baking
标题[问题] 鲜奶油冷冻後做奶酪
时间Wed Jul 18 22:23:31 2012
好像很少人有鲜奶油用不完的困扰~"~
找不太到答案~
我想问的是
如果鲜奶油用不完
拿去冷冻(我知道可能油水分离)
可是如果我是要用煮的
例如做奶酪~或白酱之类的
这样可以冷冻吗?
或者真的无法保存他==
我的是动物性的
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◆ From: 36.237.169.179
1F：→ zvezda:作成白酱以後冷冻? 07/18 22:31
2F：→ Junchoon:打发的可以冷冻，没打发的冷冻会油水分离 07/18 23:06
3F：→ Junchoon:油水分离後还是可以拿来做面包之类的，但要做奶酪就不行 07/18 23:07
4F：→ jane810501:那如果打发了 退冰还可以做奶酪吗? 因为主要是想做奶酪 07/19 10:07
5F：→ GirlInBlack:做成奶酪以後再冷冻 XD 07/19 21:28