有成品圖片的網誌 http://ppt.cc/c3Ob 基本麵團是昨天晚上攪和好，冷藏起來，紅豆餡是第二次做水羊羹時煮多，完全沒有加任 何糖分的純紅豆泥，冷凍可以放一個月沒問題，前一天晚上先放到下層冷藏解凍，使用前 加適量砂糖(煮完可以試吃，調成比喜歡的甜度略淡，麵團本身有甜度)、一點奶油，小火 加熱、溶解，充分均勻混合後就是紅豆餡。 取適量麵團，搓圓，壓扁，壓越薄可以包越多餡，但其實沒很愛吃紅豆(那煮紅豆的原因 是?)，用湯匙取適量紅豆餡放上壓扁的麵糰，像包袱款款一樣，把紅豆餡整個包起來，再 搓圓，放到烤盤上，輕壓，變成厚圓餅狀，烤箱先預熱170度，烤20分鐘。 表面可以刷點蛋白液才會亮亮的，不然就跟我做的一樣(但其實吃起來一樣阿)。 原來真的有這種做法，做起來是很柔軟的麵包，而且省事。 麵團做法參考自周老師的網誌 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/28876729 紅豆泥做法參考自MASA(這樣的紅豆泥完全沒有澀味)前半段(未加糖前) http://ppt.cc/DXvs --

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