有成品图片的网志 http://ppt.cc/c3Ob 基本面团是昨天晚上搅和好，冷藏起来，红豆馅是第二次做水羊羹时煮多，完全没有加任 何糖分的纯红豆泥，冷冻可以放一个月没问题，前一天晚上先放到下层冷藏解冻，使用前 加适量砂糖(煮完可以试吃，调成比喜欢的甜度略淡，面团本身有甜度)、一点奶油，小火 加热、溶解，充分均匀混合後就是红豆馅。 取适量面团，搓圆，压扁，压越薄可以包越多馅，但其实没很爱吃红豆(那煮红豆的原因 是?)，用汤匙取适量红豆馅放上压扁的面团，像包袱款款一样，把红豆馅整个包起来，再 搓圆，放到烤盘上，轻压，变成厚圆饼状，烤箱先预热170度，烤20分钟。 表面可以刷点蛋白液才会亮亮的，不然就跟我做的一样(但其实吃起来一样阿)。 原来真的有这种做法，做起来是很柔软的面包，而且省事。 面团做法参考自周老师的网志 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/28876729 红豆泥做法参考自MASA(这样的红豆泥完全没有涩味)前半段(未加糖前) http://ppt.cc/DXvs --

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