作者tonyaa (夏天的風)
看板baking
標題[問題] 免烤起司蛋糕中的吉利丁
時間Thu May 31 00:04:58 2012
約半個小時前作了一個
冷藏之後發現還沒凝固
整理桌面時
赫然發現有半片吉利丁沒加
頭都要暈了
怎麼辦？ 現在加嘛? 怎麼加?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.160.232
1F：→ meisterhaft:這要看你的配方比例而定 就算有加吉利丁 冷藏半小時也 05/31 00:20
2F：→ meisterhaft:不會完全定型 對了,還要依作法而定(像是鮮奶油有沒有 05/31 00:22
3F：→ meisterhaft:打發 打幾分發) 先冷藏一夜看看,如果不行的話就冷凍 05/31 00:22
4F：→ meisterhaft:也是別有一番滋味~ 05/31 00:23
5F：→ tonyaa:剛剛檢查了一下，有結凍耶，謝天謝地! 05/31 06:53