作者tonyaa (夏天的风)
看板baking
标题[问题] 免烤起司蛋糕中的吉利丁
时间Thu May 31 00:04:58 2012
约半个小时前作了一个
冷藏之後发现还没凝固
整理桌面时
赫然发现有半片吉利丁没加
头都要晕了
怎麽办？ 现在加嘛? 怎麽加?
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.160.232
1F：→ meisterhaft:这要看你的配方比例而定 就算有加吉利丁 冷藏半小时也 05/31 00:20
2F：→ meisterhaft:不会完全定型 对了,还要依作法而定(像是鲜奶油有没有 05/31 00:22
3F：→ meisterhaft:打发 打几分发) 先冷藏一夜看看,如果不行的话就冷冻 05/31 00:22
4F：→ meisterhaft:也是别有一番滋味~ 05/31 00:23
5F：→ tonyaa:刚刚检查了一下，有结冻耶，谢天谢地! 05/31 06:53