作者tonyaa (夏天的風)
看板baking
標題[問題] 戚風蛋糕的配方比例調整
時間Mon May 28 07:03:49 2012
因為家裡只有七吋的中空模
可是搜尋到的食譜大都是五顆蛋的，八吋或九吋模
想問一下如果要調成適合家中模具大小的麵糊
配方比例要怎麼修改呢?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.160.239
1F：→ meisterhaft:/換算 我自己做7吋是用3顆蛋 05/28 10:08
2F：→ tonyaa:可是其他的材料要怎麼換算啊? 05/28 10:19
3F：→ meisterhaft:就依比例呀 請 /換算 05/28 10:21
4F：→ tonyaa:了解，謝謝m大 05/28 15:38
5F：推 digwigs:8吋是8X8=64 7吋是7X7=49 49/64=0.77 7吋用8吋配方*0.77吧 05/28 21:45