作者tonyaa (夏天的风)
看板baking
标题[问题] 戚风蛋糕的配方比例调整
时间Mon May 28 07:03:49 2012
因为家里只有七寸的中空模
可是搜寻到的食谱大都是五颗蛋的，八寸或九寸模
想问一下如果要调成适合家中模具大小的面糊
配方比例要怎麽修改呢?
谢谢
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◆ From: 59.113.160.239
1F：→ meisterhaft:/换算 我自己做7寸是用3颗蛋 05/28 10:08
2F：→ tonyaa:可是其他的材料要怎麽换算啊? 05/28 10:19
3F：→ meisterhaft:就依比例呀 请 /换算 05/28 10:21
4F：→ tonyaa:了解，谢谢m大 05/28 15:38
5F：推 digwigs:8寸是8X8=64 7寸是7X7=49 49/64=0.77 7寸用8寸配方*0.77吧 05/28 21:45