作者New8lee (( ￣ c￣)y▂ξ這就是路)
看板baking
標題[問題] 新鮮酵母可否溶於水再使用?
時間Thu May 17 17:49:53 2012
之前使用乾酵母時,老師是說
以1:5 的方式 在水中溶解後,再加入攪拌
如果今天換成新鮮酵母, 我可以先溶解於水,再進行攪拌動作嗎?
會不會造成發不起來的影響之類的?
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◆ From: 218.172.202.84
1F：推 tifunto:不會吧! 我有時也會融解在加入~或是把配方的水算好先倒入~ 05/17 23:37
2F：推 xiaoxiao:要先溶於水 05/18 01:13