作者sabrina7418 ()
看板baking
標題[問題] 有關香草豆莢的保存跟味道
時間Tue May 15 20:59:44 2012
辜狗過找不到我需要的...
想請問大家
ㄧ般來說香草豆莢都是如何保存 大概保存多久?
我大概前兩個月買了十根
有一根馬上拿來用
味道真的超級香 手上完全沾滿了香草的甜膩味道 完全洗不掉
後來剩下的就用夾鍊袋裝起來後用鋁箔包起來丟真空罐放陰涼櫃子裡
然後剛剛要用的時候發現真空罐都已經不真空了
香草的味道也變得很怪
沒有甜膩的味道
變得比較像藥味 請問這是變質了嗎
我已經好幾次買香草豆莢醬放冰箱變成這樣的經驗 後來都是全部丟掉
可是這次是香草豆莢 才用一根.....丟掉好浪費啊
這是真的壞掉了 還是正常現象?
另外正確應該如何保存
真的很悶
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◆ From: 1.162.90.27
1F：推 vacky:我記得是都冰冷藏～ 05/15 22:00
2F：→ Junchoon:正常現象吧，香草味道本來就會慢慢變淡 05/15 22:56
3F：→ Junchoon:然後有一派說發是香草不能冰只能放常溫 05/15 22:56
4F：→ Junchoon:不過也有看過材料行放冰櫃賣的 05/15 22:56
5F：→ sabrina7418:感謝!真是嚇死我了 想說原本那麼香 05/15 23:08
6F：→ Junchoon:我是用封口機一條條封起來然後放保鮮盒放常溫 05/15 23:09
7F：→ Junchoon:味道稍微變淡淡是拿來做餅乾蛋糕還是很香啦 05/15 23:09
8F：→ sabrina7418:昨天晚上迅速地用其中一根烤起司蛋糕 很好吃! 05/16 10:04