作者sabrina7418 ()
看板baking
标题[问题] 有关香草豆荚的保存跟味道
时间Tue May 15 20:59:44 2012
辜狗过找不到我需要的...
想请问大家
ㄧ般来说香草豆荚都是如何保存 大概保存多久?
我大概前两个月买了十根
有一根马上拿来用
味道真的超级香 手上完全沾满了香草的甜腻味道 完全洗不掉
後来剩下的就用夹链袋装起来後用铝箔包起来丢真空罐放阴凉柜子里
然後刚刚要用的时候发现真空罐都已经不真空了
香草的味道也变得很怪
没有甜腻的味道
变得比较像药味 请问这是变质了吗
我已经好几次买香草豆荚酱放冰箱变成这样的经验 後来都是全部丢掉
可是这次是香草豆荚 才用一根.....丢掉好浪费啊
这是真的坏掉了 还是正常现象?
另外正确应该如何保存
真的很闷
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.162.90.27
1F：推 vacky:我记得是都冰冷藏～ 05/15 22:00
2F：→ Junchoon:正常现象吧，香草味道本来就会慢慢变淡 05/15 22:56
3F：→ Junchoon:然後有一派说发是香草不能冰只能放常温 05/15 22:56
4F：→ Junchoon:不过也有看过材料行放冰柜卖的 05/15 22:56
5F：→ sabrina7418:感谢!真是吓死我了 想说原本那麽香 05/15 23:08
6F：→ Junchoon:我是用封口机一条条封起来然後放保鲜盒放常温 05/15 23:09
7F：→ Junchoon:味道稍微变淡淡是拿来做饼乾蛋糕还是很香啦 05/15 23:09
8F：→ sabrina7418:昨天晚上迅速地用其中一根烤起司蛋糕 很好吃! 05/16 10:04