作者mymeggo (MyMeggo買美國)
看板baking
標題[問題] 增加鹹麵包濕潤度的食材？
時間Sun May 13 01:09:16 2012
目前使用的是panasonic的麵包機，食譜則是按照隨機附贈的食譜製作
選的是三明治麵包（外皮比較鬆軟）
平常都是做一般土司（微甜），所以會加入一些加州黑棗，讓土司比較濕潤一點，也
比較不容易乾
否則放了2天，感覺吃起來就粉粉的
但是現在想做拿來沾羅勒、橄欖油的微鹹麵包，加入加州黑棗就顯得甜味太重
不知道有無其他可替代的素材？
讓土司維持一定的濕潤度
我試過南瓜泥、地瓜泥，但是瓜味都有點偏重，不是很喜歡
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◆ From: 71.63.184.235
1F：→ meisterhaft:你的保存方式是?食用前的準備是?(eg 拿出冰箱後直接吃 05/13 01:22
2F：→ meisterhaft:、微波加熱後再吃、烤箱烤過後再吃等等) 05/13 01:22
3F：→ zvezda:吃之前噴點水烤一下? 05/13 01:22