作者fishmay (小魚)
看板baking
標題[問題] 有需要鮮奶油但不用奶油乳酪的食譜嗎
時間Sat May 12 23:49:32 2012
大家好~~~
今天我第一次進到食品材料行
為了買做媽媽母親節蛋糕的食材
買鮮奶油的時候看到安佳250g跟嬌點近1000ml的鮮奶油
問老闆差在哪裡 老闆問我要做什麼的
我說我要做慕斯 他叫我買嬌點
我記得板上說動鮮比較好
但我一直看包裝都不知道怎麼分辨是動鮮還植鮮> <
但老闆都這樣說了我就買了
回家之後上網查才發現 這種可以冷凍的應該是植鮮T___T
但一樣能打發所以我還是做了我的香蕉巧克力慕斯
不知道是否巧克力放太多還是植鮮含糖 好甜膩喔...
回歸正題
我的家庭號牛奶只用了100ml 鮮奶油只用了250ml
都剩非常多
爬版想找可以消耗的 但是乳酪蛋糕 提拉米蘇
雖然可以消耗鮮奶油但都需要奶油乳酪
我希望可以把食材趕快消耗完 但不要為了消耗再買新材料的來加XD
雖然植鮮可以冷凍但應該還是不要放太久比較好吧?
我之前做過很多次烤布丁了(但是都只用牛奶)
目前看到冰淇淋好像材料滿簡單都剛好可以消耗
但是媽媽叫我不要做冰淇淋來吃...身體不好
義大利麵的白醬又不適合用植物性鮮奶油
請問版友有其他食譜可以消耗鮮奶油但不用多買其他材料嗎?
我平常會做蛋糕餅乾 所以麵粉類充足XD
基本食材(雞蛋 糖等等)也都ok
麻煩版友推薦一下> <
或是植物性鮮奶油可以一直凍著都沒問題呢@@
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.200.230
1F：推 meisterhaft:當成奶精來用加到咖啡、紅茶裡 做波士頓派(會用到很多 05/12 23:53
2F：→ meisterhaft:鮮奶油) 烤個濃厚版的巧克力戚風或是做份鬆餅再佐上 05/12 23:55
3F：→ meisterhaft:打發的植鮮 不然~就凍著吧 05/12 23:55
4F：推 bmpkaa:嬌點是甜的喔! 05/13 00:21
5F：→ fishmay:摁摁我有發現 好甜唷T__T 05/13 00:24
6F：→ Lumina:做奶酪用很快呀 05/13 01:52
7F：推 imjosephina:木糠布丁!!!!!港式甜點!!!!! 05/16 17:02