作者fishmay (小鱼)
看板baking
标题[问题] 有需要鲜奶油但不用奶油乳酪的食谱吗
时间Sat May 12 23:49:32 2012
大家好~~~
今天我第一次进到食品材料行
为了买做妈妈母亲节蛋糕的食材
买鲜奶油的时候看到安佳250g跟娇点近1000ml的鲜奶油
问老板差在哪里 老板问我要做什麽的
我说我要做慕斯 他叫我买娇点
我记得板上说动鲜比较好
但我一直看包装都不知道怎麽分辨是动鲜还植鲜> <
但老板都这样说了我就买了
回家之後上网查才发现 这种可以冷冻的应该是植鲜T___T
但一样能打发所以我还是做了我的香蕉巧克力慕斯
不知道是否巧克力放太多还是植鲜含糖 好甜腻喔...
回归正题
我的家庭号牛奶只用了100ml 鲜奶油只用了250ml
都剩非常多
爬版想找可以消耗的 但是乳酪蛋糕 提拉米苏
虽然可以消耗鲜奶油但都需要奶油乳酪
我希望可以把食材赶快消耗完 但不要为了消耗再买新材料的来加XD
虽然植鲜可以冷冻但应该还是不要放太久比较好吧?
我之前做过很多次烤布丁了(但是都只用牛奶)
目前看到冰淇淋好像材料满简单都刚好可以消耗
但是妈妈叫我不要做冰淇淋来吃...身体不好
义大利面的白酱又不适合用植物性鲜奶油
请问版友有其他食谱可以消耗鲜奶油但不用多买其他材料吗?
我平常会做蛋糕饼乾 所以面粉类充足XD
基本食材(鸡蛋 糖等等)也都ok
麻烦版友推荐一下> <
或是植物性鲜奶油可以一直冻着都没问题呢@@
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.200.230
1F：推 meisterhaft:当成奶精来用加到咖啡、红茶里 做波士顿派(会用到很多 05/12 23:53
2F：→ meisterhaft:鲜奶油) 烤个浓厚版的巧克力戚风或是做份松饼再佐上 05/12 23:55
3F：→ meisterhaft:打发的植鲜 不然~就冻着吧 05/12 23:55
4F：推 bmpkaa:娇点是甜的喔! 05/13 00:21
5F：→ fishmay:摁摁我有发现 好甜唷T__T 05/13 00:24
6F：→ Lumina:做奶酪用很快呀 05/13 01:52
7F：推 imjosephina:木糠布丁!!!!!港式甜点!!!!! 05/16 17:02