作者silver328 (小紅帽)
看板baking
標題[問題] 請問麵包機做出來的麵包好吃嗎?
時間Thu May 10 12:26:36 2012
看到朋友在網路上發表了做麵包的感想
只是在網路上看到圖片
並沒有實際吃到
正想買一台的時候，
又有人說 用麵包機做出來的不太好吃
想請問有買麵包機的版友們的實際的試吃心得，謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.24.237
1F：推 crimson:我家的是威寶 照說明書做的麵包 只有剛出爐時好吃 後來用 05/10 12:31
2F：→ crimson:低溫發酵的方法做 好很多 家人朋友都說好吃 05/10 12:32
3F：→ crimson:先取食譜2/3的(麵粉+酵母+水) 打好放冰箱冷藏發酵至少一天 05/10 12:36
4F：→ crimson:做麵包時把麵團+其餘的材料丟進去 然後交給麵包機完成 05/10 12:38
5F：→ harucolo:我家的麵包機烤出來的也很好吃，家人也很愛^^ 05/10 15:00
6F：→ tinabjqs:我一開始用麵包機是用直接法做，後來學會湯種、低溫等 05/10 17:26
7F：→ tinabjqs:要好吃也是可以的，而且真的很適合給沒太多時間弄麵糰又 05/10 17:27
8F：→ tinabjqs:想自己弄健康麵包的家庭喔！！比外面做的安心啦 05/10 17:27
9F：推 m0806449:要多放2天也很好吃的 就不能照說明書那種速成法 05/10 18:50
10F：→ m0806449:要自己變化 像1F那樣是一種 但就變成沒有全自動 05/10 18:51
11F：→ m0806449:有一好就沒二好 像我是都作免揉麵包 擺了2-3天也是很好吃 05/10 18:52
12F：→ bluebird:沒有全自動就跟拿他來當攪拌機意思一樣了 05/10 22:24
13F：→ yesman1214:和烤箱作的麵包相比，不好吃! 原因就是烤的溫度有差異 05/11 22:03
14F：→ yesman1214:麵包機是方便，要美味的麵包請用正統方式作麵包 05/11 22:03
15F：→ yesman1214:而且麵包機做吐司，發酵次數沒像正統方法那麼多次 05/11 22:05
16F：→ yesman1214:口感就有差了，尤其是冷了之後差異更大 05/11 22:05
17F：→ mapony:烤麵包機做出來的麵包,當下很好吃,但不能隔夜,隔夜就差一點 08/22 10:56