有圖好讀網誌版 http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29845862 ♥冰箱餅乾♥ 猜猜我是誰? 是麵包? 是蛋糕? 是溫泉? 是包子? 是腳印? 是貓掌? 還是火山???? 這是我放在粉絲頁與我個人臉書上的問題， Q & A 時間: 為某個趴準備的點心，你覺得這是 ______ ? ♥ 而以上是我得到的答案..... 哈哈哈哈~大家實在太有創意，笑到我整個要流淚~ 答案公布~~~~~鼓聲~~~~~~~~~ TADAN!!!! 是冒煙的水餃啦~ 我知道很不像啦，但因為成品實在很有喜感所以忍不住記錄下來 配上它香甜的口感，我想吃到的人應該都不會太介意它長的像這麼多東西.... 這個周末一對大男生相當有GUTS的說要包水餃給大家吃 (謎之音:連皮都自己擀!!!!) 也因為這個水餃趴之後才知道朋友們實在臥虎藏龍 除了水餃之外，當天還有好吃到讓人哭出來的蔥油餅(還是自己揉的!!)、我老公讚不絕口 的螞蟻上樹 驚人的蜜汁雞腿以及根本是辦桌菜的蒜蓉豆腐蝦.... ....這一切實在是發生的太突然啦~~~驚訝之餘只能一直吃~好爽 ----------------以上為炫耀文分隔線以上為炫耀文分隔線以上為炫耀文分隔線以上為炫 耀文分隔線--------------- ♥冒煙水餃冰箱餅乾♥ *這樣的餅乾可以做相當多的變化，只要你手夠巧，有辦法將你要的圖案組合成為3D的長 條裝，就可以做出相當多可愛的餅乾 本人就是手太笨，才會把水餃做成不三不四的樣子...大家共勉之... *基本概念--基礎麵糊:粉類=1:1，也就是基礎麵糊有多重，就加多重的粉類(麵粉、可可 粉、色粉、杏仁粉...etc.) 基礎麵糊材料:(200g成品) 室溫奶油 100g 砂糖 75g 全蛋 25g(半顆) 香草精 1小匙 鹽 少許 做法 1.將奶油攪打至乳霜狀 2.加入砂糖打至發白 3.分次加入全蛋與香草精以及少許鹽，基礎麵糊完成! 原色麵團做法 *這次的水餃餅乾，可可麵糰:原色麵團=3:1 1.取50g基礎麵糊+50g麵粉，攪拌成團即可 可可麵團做法 1.取150g麵糊+130g麵粉+20g深黑可可粉，攪拌成團即可 組合 1.將可可麵糰用保鮮膜包住，擀成適當大小的長薄片，接著放進冰箱備用 2.將原色麵團搓成長條狀後，用牙籤押出2條溝 3.將可可麵糰包住原色麵糰，整型一番 4.切片後入烤箱烤，170度烤12分鐘左右(烤箱記得預熱!) 5.烤完後放涼，用白色糖霜畫上冒煙等細節即完成~ --

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