有图好读网志版 http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29845862 ♥冰箱饼乾♥ 猜猜我是谁? 是面包? 是蛋糕? 是温泉? 是包子? 是脚印? 是猫掌? 还是火山???? 这是我放在粉丝页与我个人脸书上的问题， Q & A 时间: 为某个趴准备的点心，你觉得这是 ______ ? ♥ 而以上是我得到的答案..... 哈哈哈哈~大家实在太有创意，笑到我整个要流泪~ 答案公布~~~~~鼓声~~~~~~~~~ TADAN!!!! 是冒烟的水饺啦~ 我知道很不像啦，但因为成品实在很有喜感所以忍不住记录下来 配上它香甜的口感，我想吃到的人应该都不会太介意它长的像这麽多东西.... 这个周末一对大男生相当有GUTS的说要包水饺给大家吃 (谜之音:连皮都自己擀!!!!) 也因为这个水饺趴之後才知道朋友们实在卧虎藏龙 除了水饺之外，当天还有好吃到让人哭出来的葱油饼(还是自己揉的!!)、我老公赞不绝口 的蚂蚁上树 惊人的蜜汁鸡腿以及根本是办桌菜的蒜蓉豆腐虾.... ....这一切实在是发生的太突然啦~~~惊讶之余只能一直吃~好爽 ----------------以上为炫耀文分隔线以上为炫耀文分隔线以上为炫耀文分隔线以上为炫 耀文分隔线--------------- ♥冒烟水饺冰箱饼乾♥ *这样的饼乾可以做相当多的变化，只要你手够巧，有办法将你要的图案组合成为3D的长 条装，就可以做出相当多可爱的饼乾 本人就是手太笨，才会把水饺做成不三不四的样子...大家共勉之... *基本概念--基础面糊:粉类=1:1，也就是基础面糊有多重，就加多重的粉类(面粉、可可 粉、色粉、杏仁粉...etc.) 基础面糊材料:(200g成品) 室温奶油 100g 砂糖 75g 全蛋 25g(半颗) 香草精 1小匙 盐 少许 做法 1.将奶油搅打至乳霜状 2.加入砂糖打至发白 3.分次加入全蛋与香草精以及少许盐，基础面糊完成! 原色面团做法 *这次的水饺饼乾，可可面团:原色面团=3:1 1.取50g基础面糊+50g面粉，搅拌成团即可 可可面团做法 1.取150g面糊+130g面粉+20g深黑可可粉，搅拌成团即可 组合 1.将可可面团用保鲜膜包住，擀成适当大小的长薄片，接着放进冰箱备用 2.将原色面团搓成长条状後，用牙签押出2条沟 3.将可可面团包住原色面团，整型一番 4.切片後入烤箱烤，170度烤12分钟左右(烤箱记得预热!) 5.烤完後放凉，用白色糖霜画上冒烟等细节即完成~ --

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