作者iceblue11 (iceblue)
看板baking
標題[點心] 巨無霸馬卡龍挑戰成功!!
時間Fri Apr 20 02:22:35 2012
前幾天因為某些因素
被迫挑戰了超大的馬卡龍
還好很幸運的一次就okay了
跟大家分享一下.......
http://ppt.cc/FVNw
用法式蛋白霜的打法
兩板的烤箱 140度C 烤25分鐘
然後關火,開烤箱門跟氣閥把它烤乾
配方
100g 蛋白
40g 糖
125g 杏仁粉
200g 糖粉
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女朋友不能當飯吃,還會把你的飯吃掉.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.131.57
1F：→ MetatronJ:好帥喔!! 04/20 02:55
2F：推 lwiily:讚! 04/20 08:25
3F：推 tinabjqs:好讚喔~ 04/20 13:22
4F：推 anunu:好讚喔~~~~ 04/20 14:12
5F：推 renriver:推推 04/20 19:54
6F：推 SalDuar:太酷炫了... 04/20 23:32
7F：推 car5411com:好漂亮喔 04/21 10:56
8F：推 seika:好厲害喔！看起來真好吃！ 04/21 18:21
9F：→ kuro0125:你放室溫? 放多久麵糊表面才乾燥? 04/21 19:47
10F：推 vanilla119:超厲害的啦~~!!!!!!!!!!\^^/ 04/21 21:10
11F：推 shunre:超強啊!!!!! 04/22 00:32
12F：→ meisterhaft:awesome! 04/22 00:36
13F：→ iceblue11:當天下雨,所以放烤箱結皮,低溫50度左右門打開大約半小時 04/22 01:55
14F：推 mitkaffee:超美!!!!!! 04/22 12:33
15F：推 truth0930:好厲害! 04/22 13:24
16F：推 forrest12:好帥XD! 04/22 18:02
17F：推 sumerie:好美喔~~~~~~~~ 04/22 21:16
18F：推 may770910:好繽紛! 超美的! 04/24 00:04
19F：推 landy0523:請問是上、下火都140度嗎？需要隔絕下火再烤嗎？ 04/24 06:46
20F：→ iceblue11:上下火都140,我用矽膠墊和兩個烤盤去烤. 04/25 00:41
21F：推 tina0117:美炸了~~~~~~~ 04/28 16:35