作者c3129589 (瑲仔)
看板baking
標題[問題] 軟式布朗尼怎麼做
時間Mon Apr 16 19:05:36 2012
最近開始學做蛋糕
只是自己看食譜學
所以有很多地方還是不懂
一般的布朗尼，冰過之後會硬硬的
可是我喜歡吃軟一點的口感
要怎麼做出，有布朗尼扎實但冰過之後又不會硬硬的口感呢？
是全蛋必須打發一點嗎?
還是還有別的方法?
拜託幫幫我~
感激不盡~
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◆ From: 114.26.154.18
1F：推 doremii:我是要做硬的做不出來 冏 04/16 20:39
2F：→ Junchoon:你用奶油和巧克力做的冰過一定會變比較硬啊 04/16 22:42
3F：→ Junchoon:而且老實說布朗尼本來就不是吃冰涼狀態的 04/16 22:42