作者c3129589 (瑲仔)
看板baking
标题[问题] 软式布朗尼怎麽做
时间Mon Apr 16 19:05:36 2012
最近开始学做蛋糕
只是自己看食谱学
所以有很多地方还是不懂
一般的布朗尼，冰过之後会硬硬的
可是我喜欢吃软一点的口感
要怎麽做出，有布朗尼扎实但冰过之後又不会硬硬的口感呢？
是全蛋必须打发一点吗?
还是还有别的方法?
拜托帮帮我~
感激不尽~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.154.18
1F：推 doremii:我是要做硬的做不出来 冏 04/16 20:39
2F：→ Junchoon:你用奶油和巧克力做的冰过一定会变比较硬啊 04/16 22:42
3F：→ Junchoon:而且老实说布朗尼本来就不是吃冰凉状态的 04/16 22:42