作者mcmcc (mcccc)
看板baking
標題[蛋糕] 鬆餅蛋糕吃起來很鬆餅
時間Tue Apr 10 12:24:33 2012
我是超新手^^;
但要在週四做一個蛋糕
所以朋友給我一個很簡單的食譜
但是烤出來吃發現太像鬆餅了
不知道有沒有什麼方法可以讓他吃起來像蛋糕一點?
例如加上低粉 減少鬆餅粉之類的??
如果這樣的話大概要斟酌多少量呢?
爬文有看到說我用的costco鬆餅粉太鹹
我猜想這也是我吃起來覺得太像鬆餅的原因..@@
以下是我的食譜
鮮奶油100ml
蛋1顆
鬆餅粉150g(costco)
手工草莓果醬100g
170度 烤30分鐘
謝謝!
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◆ From: 114.37.240.37
1F：→ EzakiYuuichi:蛋有打發嗎？ 04/10 19:44
2F：→ mcmcc:這個食譜不用打發 只要攪拌均勻入烤箱就好了 04/10 21:56
3F：→ emeraldpy:蛋不打發? 那跟鬆餅的作法差在哪? 試試1F的建議吧 04/11 16:29
4F：推 mapledream:簡單來說 你就直接找蛋糕食譜來做就好了 04/11 19:25
5F：推 ellioteyed: 感覺鮮奶油量好多 雞蛋請打發吧 04/15 15:45