作者whyandrew (Andrew)
看板baking
標題[問題] 7-11帕莎蒂娜這款蛋糕怎麼做
時間Wed Apr 4 17:51:25 2012
想請問大家7-11這次母親節蛋糕預購
帕莎蒂娜推出的這款怎麼做
http://ppt.cc/Vl1B
有兩個問題想請教
1.上面紫紫的東西不知道是甚麼(有毛茸茸的感覺耶)
2.該怎麼壓出格子狀呢?
煩請幫忙解惑
非常謝謝!!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.98.88
1F：→ amberrm:沒有吃過，不過可能可以用鮮奶油擠半圓接在一起弄出格子感 04/04 17:53
2F：→ amberrm:毛茸茸感覺糖粉就可以了... 04/04 17:53
3F：→ amberrm:看了一下是幕斯類蛋糕，這樣格子狀可能是矽膠模之類 04/04 17:57
4F：推 airrooco:最上層是慕斯嗎? 04/04 22:46
5F：→ airrooco:嗯...從另外一面看起來就有像幕斯了XD 04/04 22:58
6F：推 saxo86:這應該是用模形灌幕斯出來的～完成後上面在噴一層巧克力～ 04/05 19:18
7F：→ whyandrew:謝謝大家!!! 04/08 01:16