作者newnewyao (扭扭腰)
看板baking
標題[問題] 烤箱的選擇
時間Wed Mar 28 21:00:08 2012
大家好呀呀呀呀呀
我是一個孝女 囧"
我媽最近迷戀上烘焙 最近買了做麵包機給她 (Panasonic SD-BM152 )
豈知她一玩上癮 現在還自己上網做功課
然後極其委婉地告訴我 她想要一台 甚麼甚麼good的烤箱 ( ′-`)y-～
我大囧呀呀呀 (／‵Д′)／~ ╧╧
那我這幾天去 COSTCO 我看到一台威寶的42公升大烤箱 (8299元)
它標卡上說 "不鏽鋼住商兩用 導熱快 0~250度 110V
有烤肉火雞專用軸架 上下火分離附旋風設定 全套烤盤"
請問一下各位專家~
這樣的內容 我應該買 Dr. good 還是這台COSTCO的呢????
我完全新手 爬完板也不知道Dr. good的優缺點 Q_____Q
還請大家幫幫忙
很謝謝 <(_ _)>
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.142.38
1F：推 meisterhaft:沒記錯的話，那台KAISER烤箱是MIC 如果想加強做麵包 03/28 21:22
2F：→ meisterhaft:的戰力，那順便買台攪拌機吧 COSTCO也有賣KITCHENAID 03/28 21:22
3F：→ meisterhaft:至於適合麵包的攪拌機,可以爬一下文~ 03/28 21:27
4F：推 didon:我用Dr. goods..半盤設計..容量大..溫度用溫度計量還蠻準的 03/28 22:30
5F：推 ansor:Dr.goods內容量比較大一些 03/28 22:33
6F：→ Junchoon:Kaiser有旋風無均勻板，好博士有均勻板無旋風 03/28 22:44
7F：→ Junchoon:kaiser是電子式面板，時間設定可以比較長 03/28 22:45
8F：→ Junchoon:好博士是轉盤的，一小時，要烤更久要自己再轉一下 03/28 22:45
9F：→ Junchoon:kaiser加熱管外露，所以受熱快，烤的時間會比dr goods短 03/28 22:46
10F：→ Junchoon:但是dr goods有均勻板受熱較為平均 03/28 22:47
11F：推 cloudstr:威寶會不定時特價 8299價位是高點 看原PO如何取捨 03/29 12:24
12F：推 yesman1214:我覺得跳的太快了，有基本知識後再說 03/29 18:48
13F：→ yesman1214:要做麵包一定要有能上下溫控的機種 03/29 18:49
14F：→ yesman1214:是否只利用過麵包機作過土司 03/29 18:50
15F：→ yesman1214:不然自學最好買本好書 03/29 18:50
16F：→ meisterhaft:我不會覺得跳太快耶~ 基本知識是一定要有的,但如果也 03/29 19:19
17F：→ meisterhaft:能搭配順手的好工具那不是更棒嗎? 麵包機真的很虛 03/29 19:20
18F：推 capik:設備能一步到位最好，這樣以後不用在花錢換器材 03/29 19:43
19F：→ capik:沒人規定烘焙要一步一步的經歷各階段器材才對（簡直是浪費） 03/29 19:44
20F：→ capik:能一步到位，直接中部電機烤箱＋一貫攪拌機＋ka一台 03/29 19:44
21F：→ capik:後面烘焙做麵包蛋糕技術再慢慢學也無所謂 03/29 19:45
22F：→ capik:原PO如果這兩台在選～dr good會是首選 03/29 19:45
23F：推 yesman1214:最怕的就是3分鐘熱度!! 03/29 20:10
24F：→ newnewyao:謝謝大家的建議!! 因為我對廚房一點天份都沒有 所以我媽 03/30 09:59
25F：→ newnewyao:丟給我的課題 讓我覺得很害怕 才上版求助的 很謝謝大家 03/30 10:00
26F：→ newnewyao:的建議!!! 我會買Dr. good 給媽咪的~ 因為我媽現在幾乎 03/30 10:00
27F：→ newnewyao:退休的生活 所以她對這些很熱衷 已經逼我連續兩個月吃吐 03/30 10:01
28F：→ newnewyao:司蛋糕 他接下來要做饅頭跟pizza 我也擔心媽媽三分鐘熱 03/30 10:01
29F：→ newnewyao:度 因為這樣好燒錢呀呀呀!!! 吐司機就五千 攪拌機+烤箱 03/30 10:02
30F：→ newnewyao:下去 真的是一個花錢的興趣 (但是這後面可以攤得回來的) 03/30 10:02
31F：→ newnewyao:我也會去買些書給媽媽 很謝謝大家的建議!!! ^//////^ 03/30 10:02
32F：推 yesman1214:我到現在烘培7約多月了，只有買個 1.8K的ISO-3211 03/30 10:41
33F：→ yesman1214:攪拌機沒買，就是不想3分鐘熱度 03/30 10:41
34F：→ yesman1214:原PO可以先不必買攪拌機，先用麵包機的攪拌功能替代 03/30 10:42
35F：→ yesman1214:書看的量比作的量還多 03/30 10:44
36F：→ yesman1214:我是指我看的書比作的多，因為不可能每天都作來吃 03/30 10:45
37F：→ meisterhaft:如果說預算跟空間都OK的話,我覺得就算令堂是三分鐘熱 03/30 11:23
38F：→ meisterhaft:度那也還好,因為攪拌機也不算是很難轉賣的東西(我猜啦 03/30 11:25
39F：→ meisterhaft:)而且麵包機的攪拌功能是真的很虛,有受到溫度容量速度 03/30 11:26
40F：→ meisterhaft:等等的限制,如果很想不用手揉麵團來做麵包特別是土司 03/30 11:27
41F：→ meisterhaft:類的,麵包機比較耗時,而且效果也比較差.不過這也要看 03/30 11:29
42F：→ meisterhaft:每個人的接受程度,我就認識好幾個覺得用麵包機的自動 03/30 11:29
43F：→ meisterhaft:功能做出來的土司就已經很好吃的婆婆媽媽(我有試吃成 03/30 11:31
44F：→ meisterhaft:品,真的只能稱之為有氣孔的熟麵團切片而已orz) 03/30 11:32
45F：→ meisterhaft:(要用麵包機做出好吃的麵包也不是不可能,但那就要在食 03/30 11:33
46F：→ meisterhaft:材上特別下工夫了) 總之,看需求而定啦~ 03/30 11:34
47F：推 capik:叫你媽先做歐式麵包，不用攪拌機，都是用手就行了 03/30 15:47
48F：→ capik:而且很輕鬆，不知道作法可以買野上寬智的書～名店大公開 03/30 15:47
49F：→ capik:裡面的步驟、圖片很詳細，成功率也很高 03/30 15:47
50F：→ capik:要買攪拌機則可以找我～應該比較便宜。 03/30 15:48
51F：→ yesman1214:我到現在都是用手揉麵團，這也是種樂趣 03/30 19:03
52F：→ yesman1214:我覺得這是自學基本功!而且自己作量剛剛好 03/30 19:03
53F：→ meisterhaft:可是原PO母親已經退休,應該至少中年以上,雖然說年紀大 03/30 19:27
54F：→ meisterhaft:了也要多多運動,但我自己是不覺得揉/甩麵團這件事會 03/30 19:28
55F：→ meisterhaft:是對中老年人益處多多的運動(大概也是要看個人體質吧) 03/30 19:28
56F：推 capik:退休人員不適合手揉+1 03/30 21:40
57F：→ capik:不要做土司就好，歐市麵包可以免揉（只要拌云即可） 03/30 21:41
58F：推 ooooooh:推capik的建議!! 我也想開始學做麵包, 但也是怕一下投太多 03/31 10:01
59F：→ ooooooh:錢又三分鐘熱度, 所以決定從免揉的歐式麵包開始做!! 03/31 10:01
60F：→ ooooooh:但好的烤箱是一定要買的 也決定要買好醫生了~~ 03/31 10:02
61F：→ ooooooh:其實這種機器有很多人會需要 就算之後閒置也很容易賣出吧 03/31 10:02
62F：推 plantman:原po如果不幸三分鐘熱度的話~把cosco的烤箱賣我吧^^ 04/06 17:27