※ 引述《truth0930 (深處與深處響應)》之銘言： : 即將要搬新家 : 計劃要買dr.goods烤箱 以及10或12公升的攪拌機. : 目前做土司礙於設備的關係 每次只出一條12兩的份量 : (用麵包機&後油攪到八分筋再取出用手甩打至出薄膜 烤箱是尚朋堂20L) : 而全家二大二小一天就吃完了 所以幾乎得每天做麵包. : 將來希望每次至少做2-3條12兩土司 : 所以考慮買半貫以上的攪拌機. : 只是 目前市面上10公升的攪拌機 "外觀"都很不討喜 (>///<) : 加上有時可能會想烤到4條12兩土司(但應該是很"偶爾") : 所以有考慮小林12公升攪拌機. dr. goods我覺得直放擺三條以內比較好 橫放四條的話，內外兩排的成品會有明顯的色差 所以如果以三條以內，再加上"外觀"來考慮的話 我覺得KA 的pro series瓦數大點(600以上)可以考慮 或是cuisinart同級(通常價格又比KA實惠很多) 好處是佔空間小、吃110V的電、以及一機多用 (打小量、做點心類的表現也很好) 再加上KA最大的好處─配件選擇超多 一個馬達可以變身好幾件廚房家電 但還是老話一句，配件都不便宜，口袋要夠深 (或要有任勞任怨的海外友人代購) : 想請教: : 1. 在小林的官網上看到有10公升攪拌機 但是是皮帶非齒輪式驅動 : 好像其他廠牌的10公升也不少是皮帶式的. 請問兩者的差別(優缺點)? : 2. 12公升的攪拌機若只打一條12兩土司 是不是很難操作? : 又如果想打奶油或蛋 是不是更別妄想? : 先謝謝大家指教. 我目前用的KA artisan series是抬頭式，5Qt，325watts 粉重200g~800g左右都還蠻好打 (終溫過高有很多方式可以避免，實在不是什麼問題) 用兩年多了，幾乎每天打兩團1.2kg(總重)兼攪麵糊打鮮奶油，齒輪都沒事 但抬頭式打麵糰重的時候機身還是有點不穩 所以如果原po以麵糰為主我猜固定式的pro series會好很多 (再加上幾乎加倍的瓦數我一整個想升級...) 偶爾想做個點心，用wire只打一顆蛋也是一樣打發得很好 給原po參考囉！ -- ~~ >:=> 烏賊烏賊水中游...... -- ◆ From: 61.231.197.69 ※ 編輯: gananish 來自: 61.231.197.69 (03/28 00:37)