作者wechla (cheer)
看板baking
標題[問題] 韓國麵包冷了就塌了
時間Sat Mar 24 20:06:19 2012
我做了三次韓國麵包
第一次的配方是210度烤10分鐘
第二次是180度的烤30分鐘(不過我們沒烤那麼久就是了)
第三次是150度先烤再用180度烤
這三次烤出來的都冷掉後就凹進去了
表皮都有裂開 不過我們的配方沒加醬油 這個會是塌掉的主因嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.6.213
1F：推 seaman520:醬油並不會影響吧，我覺得是太大，裡面組織尚未定型 03/24 20:16
2F：→ wechla:可是上面的份數是做12顆 我們真的也是只做12顆耶~~ 03/24 20:30
3F：→ coli:會不會是烤不夠久 外殼不夠硬 03/24 22:04
4F：→ Junchoon:沒烤透吧，要根據烤箱來衡量烤的時間啊 03/24 22:28
5F：→ ansor:烤箱有先預熱嗎? 03/25 00:52
6F：→ baggio1029:可能太大，也可能有點發過頭 03/26 00:32