有圖好讀網誌版 http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29715482 ♥鈕扣餅乾♥ 鈕扣真的是一種很討喜的image呀... 竟然被天白畫成小豬的鼻子，真的好可愛 我手上不巧只有這種樸素的緞帶 若可以使用漂亮一點的緞帶 包裝起來送禮又輕巧又可愛 非常適合當baby shower的伴手禮(favorates) ...最近一個朋友剛剛生了一個頭好壯壯眼睛特大的小男娃兒 我也從2月就開始構思baby相關的甜點 所以現在滿腦子都是藍天 白雲 鈕扣 搖籃 baby衣服等等的圖樣 因為是小男孩兒，所以整個image都是淡藍色的世界 就連派對佈置與派對點心都想好了 甜筒樣子的氣球、插小旗子的mini cheese cake、各種樣子的糖霜餅乾、娃娃頭的cake pop、寫著HELLO BABY!的蛋糕... 噢！當然，都是淡藍色的！ 嗯!雖然不知道有沒有機會替恩恩(嘻，他叫恩恩)辦這個派對 但就把這個鈕釦餅乾當作歡迎恩恩的第一樣作品吧!! 材料(份量:80小片左右) 室溫軟化無鹽奶油 250G 砂糖 1杯 全蛋 2顆 香草精 1小匙 杏仁精 1/2小匙 麵粉 3又1/2杯 泡打粉 1/2小匙 鹽 1/8小匙 餅乾麵糰做法 1.奶油跟砂糖、鹽打成乳霜狀 2.分次加入全蛋，攪打至均勻，無油水分離 *蛋要是室溫蛋，若使用剛從冰箱拿出來的蛋則很容易油水分離打不均勻 3.加入香草精與杏仁精 4.將粉類篩入麵糊，攪打至無粉類殘留 5.將麵糰整成團狀，冷藏至少4小時再使用(最好冰過夜) 烤餅乾囉! 1.將麵糰字冰箱取出後室溫擺著5分鐘，再進行整平工作 2.將麵糰擀成0.3mm後左右 *有一種產品是一包2~3種size的厚橡皮圈，讓使用者綁在擀麵棍的2端，這樣擀起來麵糰 就會一樣厚.. 我超心動的啊~~~但要9塊美金左右，所以跟我一樣想省錢的捧友綿可以學我自製陽春版:( 如圖) 就綁2條一樣的大腸圈在2邊醬...還蠻有用的，比不綁時擀的均厚~不錯! 3.準備一個圓圈模，一個保特瓶蓋，一個圓花嘴 4.圓餅乾切出來後，拿瓶蓋印出內圓，再用圓花嘴切出4個洞 5.進烤箱，烤10~12分鐘左右，取出放涼~完成! --

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