作者SalDuar (in the dark)
看板baking
標題[問題] 請教如何估計蛋糕裝飾鮮奶油的用量？
時間Tue Mar 6 00:40:55 2012
最近想來嘗試做個正式版的鮮奶油蛋糕，但不知道該如何估計蛋糕上的鮮奶油用量
因為住處沒有保存鮮奶油的適合環境，想說還是不要買太多以免浪費
我的蛋糕大小大概是直徑四點五吋(在彩遊館買的迷你活動模XPP)
高度加上預計的布丁和水果餡後大約八公分高
總面積為......囧好懶得算，總之是個迷你蛋糕ORZ
除了抹面之外主要的裝飾也是鮮奶油
(可能會加巧克力或果醬下去拌，因為沒有食用色素也不想買> <)
正在盤算買小盒安佳(250ml)夠不夠用
還是說乾脆買大盒的長春冷凍起來以後還可以用......(拿去塞別人家冰箱意味)
想請教板上高手都是如何估計鮮奶油用量的呢？
先謝謝所有願意回答的板友！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.216.236
1F：推 ellie0121:夠用喔～不要塗太厚就夠啦！ 03/06 09:59
2F：→ ansor:鮮奶油加入巧克力或果醬後.性質會改變.抹起來完全不亮了 03/06 12:43
3F：→ ansor:如果只是要基本抹面.250G可以抹一個8吋了 03/06 12:45
4F：→ meisterhaft:沒有保存鮮奶油的適合環境...那是要裝飾完馬上吃掉嗎? 03/06 13:07
5F：→ SalDuar:是要送人的，也是要拿去塞別人家無誤XP 03/06 19:30
6F：→ SalDuar:加果醬和巧克力的奶油是要做點綴的，所以不亮也沒關係 03/06 19:31
7F：→ SalDuar:謝謝E大、A大和M大～ 最近又要降溫了，應該會比較好打發吧 03/06 19:33