作者liotaka (苦澀的靈魂)
看板baking
標題[點心] 珍珠糖小泡芙 Chouquette
時間Fri Mar 2 22:08:35 2012
網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1131766
前天我媽到101樓下的lalos買麵包，
也買了ㄧ些珍珠糖小泡芙，小小一顆卻不便宜，
於是昨天我也去買了ㄧ些珍珠糖回來，今天來試試看，
相當簡單就有小巧可愛的泡芙可以享用囉！
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材料：
1.奶油：50g
2.水：100g
3.鹽：3 g
4.低筋麵粉：100g
5.蛋：3
6.珍珠糖
7.香草（我自己偷加的）
步驟：
1.奶油、水、鹽加進鍋子中煮至沸騰
2.倒入麵粉，小火混合均勻到不沾鍋，離火
3.稍微冷卻，加進蛋，一次一顆，均勻才加下一顆
4.擠好後，在上面灑上珍珠糖
5.210度烤20mins就完成了！
（最好放涼以後再吃）
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※ liotaka:轉錄至看板 cookclub 03/02 22:08
1F：→ shoue119:秒殺是對的!上次做好時候放一些到隔天口感全變了...^^ 03/03 17:15
2F：推 cutebaby616:好想看成品 03/11 20:54