作者conniebabytt (connie)
看板baking
標題[問題] 請問餅乾成分的無鹽奶油與有鹽奶油差別
時間Mon Feb 20 21:03:04 2012
常常看到餅乾材料中~有無鹽奶油~
之前去超市沒買到無鹽奶油~我就買安佳的有鹽奶油~
餅乾做好後~好像也沒什麼怪狀耶~~所以是可以替換嗎?
還有植物鮮奶油動物鮮奶油~也可替換嗎?
或是會有什麼差別呢?
感謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.31.178.60
1F：推 cloudstr:閣下的問題上面文章都有 02/20 21:12
2F：推 aptx4869n:也可看本書─用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」 02/20 22:09
3F：→ yesman1214:推樓上，那本書不錯 02/21 20:00