烘焙版潛水好久了，也受惠不少， 情人節做了一些東西來和大家分享:D 總共做了三種： 素食巧克力蛋糕、普通的巧克力蛋糕和愛心小酥餅 這篇是針對第一種的分享:) http://theno.pixnet.net/blog/post/30365485 原文的blog位置，無音樂無密碼有圖片~ 這邊只簡單的po材料和步驟： 材料;m 水240g 細砂糖135g 無蛋蛋糕粉50g 中筋麵粉165g 泡打粉6g 巧克力粉15g 奶油60g ※這樣的料可以做兩個MUJI的矽膠模喔;m 步驟;m 1.將水、細砂糖、無蛋蛋糕粉放入鋼盆中攪拌至糖完全溶解為止。 2.加入中筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩後倒入，攪拌均勻。 //之前都用電動打蛋器打，結果氣泡就越打越多， 　其實根本不用，反正沒有蛋它又不會發orz 3.奶油溶化呈液態後加入，用刮刀拌勻。 4.倒入鋪好烤盤紙的模子中，以180℃烤30分鐘。 最後附上一張成品照： http://theno.pixnet.net/album/photo/170327965 -- ρ ^ > * * Routine * ** \ ▁ ▁ --

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