烘焙版潜水好久了，也受惠不少， 情人节做了一些东西来和大家分享:D 总共做了三种： 素食巧克力蛋糕、普通的巧克力蛋糕和爱心小酥饼 这篇是针对第一种的分享:) http://theno.pixnet.net/blog/post/30365485 原文的blog位置，无音乐无密码有图片~ 这边只简单的po材料和步骤： 材料;m 水240g 细砂糖135g 无蛋蛋糕粉50g 中筋面粉165g 泡打粉6g 巧克力粉15g 奶油60g ※这样的料可以做两个MUJI的矽胶模喔;m 步骤;m 1.将水、细砂糖、无蛋蛋糕粉放入钢盆中搅拌至糖完全溶解为止。 2.加入中筋面粉、可可粉、泡打粉过筛後倒入，搅拌均匀。 //之前都用电动打蛋器打，结果气泡就越打越多， 　其实根本不用，反正没有蛋它又不会发orz 3.奶油溶化呈液态後加入，用刮刀拌匀。 4.倒入铺好烤盘纸的模子中，以180℃烤30分钟。 最後附上一张成品照： http://theno.pixnet.net/album/photo/170327965 -- ρ ^ > * * Routine * ** \ ▁ ▁ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.28.134 ※ 编辑: saccharinity 来自: 114.42.28.134 (02/16 00:24) ※ saccharinity:转录至看板 love-vegetal 02/16 00:56