作者wing1234 (獨在異鄉為異客)
看板baking
標題[問題] 怎樣把吐司切的漂亮
時間Tue Jan 31 23:55:27 2012
最近勤於練習
已經可以做出皮脆肉軟組織細密的吐司了
不需太高的油糖，也能香氣十足
只是我一直有個罩門
就是吐司怎麼都切不漂亮
一開始是可以切出均勻的厚薄
但切到後面時抓不到施力點
每一片吐司都是呈現梯形
有的還上薄下超厚
但我明明對刀有對準啊
怎麼到後來整個刀都歪了
請問我是否真的需要買切片器?
可是以前的麵包店沒這個玩具也一樣能把吐司切的很漂亮啊
請高手指點一下
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◆ From: 111.255.10.209
1F：→ Junchoon:越柔軟的越難切吧 02/01 01:04
2F：推 ketrina:放冷凍冰硬再切 找東西靠在吐司左側當靠山(左手扶右手切時 02/01 08:25
3F：推 emmalee:麵包店有自動切土司器吧，一次切一條。你可以去找找手動的 02/01 09:34
4F：→ emmalee:土司切片器。台隆手創館有的，有的烘焙行也有 02/01 09:34