作者wing1234 (独在异乡为异客)
看板baking
标题[问题] 怎样把吐司切的漂亮
时间Tue Jan 31 23:55:27 2012
最近勤於练习
已经可以做出皮脆肉软组织细密的吐司了
不需太高的油糖，也能香气十足
只是我一直有个罩门
就是吐司怎麽都切不漂亮
一开始是可以切出均匀的厚薄
但切到後面时抓不到施力点
每一片吐司都是呈现梯形
有的还上薄下超厚
但我明明对刀有对准啊
怎麽到後来整个刀都歪了
请问我是否真的需要买切片器?
可是以前的面包店没这个玩具也一样能把吐司切的很漂亮啊
请高手指点一下
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：薇妮：
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◆ From: 111.255.10.209
1F：→ Junchoon:越柔软的越难切吧 02/01 01:04
2F：推 ketrina:放冷冻冰硬再切 找东西靠在吐司左侧当靠山(左手扶右手切时 02/01 08:25
3F：推 emmalee:面包店有自动切土司器吧，一次切一条。你可以去找找手动的 02/01 09:34
4F：→ emmalee:土司切片器。台隆手创馆有的，有的烘焙行也有 02/01 09:34