第一次來這個版就發文了有點緊張， 剛才有先看過版規了， 如果有什麼漏看或沒注意到的地方， 還請多加提醒>_<。 ------ 其實我是個初學者，甚至可說是連門都還沒踏入， 之後想要自己動手做一點甜點或料理， 可能會常利用板上的文章， 所以利用之前先做一點貢獻， 請大家多指教。 ------ 以下做法來自我義大利的朋友， 我也不知道這道甜點叫什麼名字， 所以就沒什麼創意的姑且稱之為義式甜點↓ 義式甜點(一大盤份) 材料：蛋7顆、白糖、麵粉、牛奶1公升、咖啡、巧克力塊2大塊(市售明治巧克力塊大小)、 餅乾(提拉米蘇專用餅乾最佳)、(可可粉) 做法： A.Cream 1.將完整的蛋1顆加上蛋黃6顆攪拌後，加入8匙糖(甜度可自行調整)後拌勻， 最後加入8匙麵粉後再拌勻。 2.將牛奶溫煮約2~3分鐘，倒入一半的牛奶至1.，略為攪拌之後再將剩餘的牛奶全數倒入， 並開中火至大火邊拌邊煮。 3.煮至冒煙後轉中火或小火，並用打泡器持續攪拌，直到沸騰後3~4分鐘。 4.關火後等冷卻(冷卻後會凝固)。 B.擺盤材料處理 5.將半塊巧克力塊削成巧克力削片(可用可可粉代替)。 6.將餅乾放入咖啡中泡軟後即可擺盤(咖啡為加糖咖啡再加上1匙糖，可視個人口味調整)。 C.巧克力Cream 7.將水煮沸後，隔水加熱巧克力塊至巧克力全數融化。 8.和1/2的A.攪拌均勻即可。 D.擺盤 頂 ──5.巧克力削片(or可可粉) ─── ↑ ──────A.Cream─────── │ ────6.泡過咖啡的餅乾 ──── ↓ ─────C.巧克力Cream───── 底 ────6.泡過咖啡的餅乾 ──── 9.擺盤後放入冰箱，冷藏約30~60分鐘後即可食用 ------以上 P.S.做這道甜點的時候我們使用的是電磁爐，火力較小， 所以若使用一般家裡的瓦斯爐，可能要稍微注意一下火力 非常簡單好吃的一道甜點~ 和大家分享~ --

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