第一次来这个版就发文了有点紧张， 刚才有先看过版规了， 如果有什麽漏看或没注意到的地方， 还请多加提醒>_<。 ------ 其实我是个初学者，甚至可说是连门都还没踏入， 之後想要自己动手做一点甜点或料理， 可能会常利用板上的文章， 所以利用之前先做一点贡献， 请大家多指教。 ------ 以下做法来自我义大利的朋友， 我也不知道这道甜点叫什麽名字， 所以就没什麽创意的姑且称之为义式甜点↓ 义式甜点(一大盘份) 材料：蛋7颗、白糖、面粉、牛奶1公升、咖啡、巧克力块2大块(市售明治巧克力块大小)、 饼乾(提拉米苏专用饼乾最佳)、(可可粉) 做法： A.Cream 1.将完整的蛋1颗加上蛋黄6颗搅拌後，加入8匙糖(甜度可自行调整)後拌匀， 最後加入8匙面粉後再拌匀。 2.将牛奶温煮约2~3分钟，倒入一半的牛奶至1.，略为搅拌之後再将剩余的牛奶全数倒入， 并开中火至大火边拌边煮。 3.煮至冒烟後转中火或小火，并用打泡器持续搅拌，直到沸腾後3~4分钟。 4.关火後等冷却(冷却後会凝固)。 B.摆盘材料处理 5.将半块巧克力块削成巧克力削片(可用可可粉代替)。 6.将饼乾放入咖啡中泡软後即可摆盘(咖啡为加糖咖啡再加上1匙糖，可视个人口味调整)。 C.巧克力Cream 7.将水煮沸後，隔水加热巧克力块至巧克力全数融化。 8.和1/2的A.搅拌均匀即可。 D.摆盘 顶 ──5.巧克力削片(or可可粉) ─── ↑ ──────A.Cream─────── │ ────6.泡过咖啡的饼乾 ──── ↓ ─────C.巧克力Cream───── 底 ────6.泡过咖啡的饼乾 ──── 9.摆盘後放入冰箱，冷藏约30~60分钟後即可食用 ------以上 P.S.做这道甜点的时候我们使用的是电磁炉，火力较小， 所以若使用一般家里的瓦斯炉，可能要稍微注意一下火力 非常简单好吃的一道甜点~ 和大家分享~ --

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