網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15821126 ***************************************************** ~"莓利亞克力絲慕斯"~ 紅莓寶盒 ************************************************************************ 以甜派皮為基底 填入冰淇淋口感般的白巧克力慕斯 松露巧克力蛋糕中 充滿了紅莓和優格慕斯的清新 黑巧克力的圍邊 草莓塔的后冠 鑲著莓果蛋白霜餅的珠寶 艷麗的草莓紅寶石 打造了一甜點的甜蜜寶盒 ********************************************************** 草莓季悄悄的到來了 看到各加甜點店都推出了草莓季節甜點 真的好幸福 前一陣子的Elliott 忙於考試 和跨年 好久沒做甜點了 哈哈 這次買了一盒草莓 也要趕上草莓季的甜點 ******************************************************************** 材料:(6吋) 松露巧克力蛋糕 材料與做法 請參考 DOUBLE CHOCOLATE CAKE 甜塔 材料及做法 請參考檸香巧球塔 要在鋪好的派皮上戳洞喔 ^ ^ 烤好後放涼備用 白巧克力慕斯 材料及做法請參考 歐利歐幸福 優格幕斯 材料: 1. 優酪乳 ---> 100 g 2. 檸檬汁 ---> 2滴 3. 打發鮮奶油 ---> 100g 4. 吉力丁片 ---> 1.5 片 做法: 優酪乳加上泡軟且隔水加熱融化後的吉力丁片 再加入檸檬汁拌勻 與打發鮮奶油混合均勻 草莓 一盒 ************************************************************** 寶盒來搂 1. 在幕斯圈上放一片松露巧克力蛋糕 2. 倒入一點的優格慕斯後 鋪上草莓 再將剩下的優格慕斯倒入 3. 放上另一片蛋糕 冷凍30mins... 定型 4. 甜派皮中擠入白巧克力慕斯並抹平 5. 用小的派皮 和巧克力蛋糕片 莓果蛋白霜 (蛋白霜加入草莓粉和一點檸檬汁) 和新鮮草莓 做成草莓小塔 6. 將定型後的蛋糕放在派塔上 再用黑巧克力圍邊裝飾 放上草莓 小草莓塔 和我用剩下的莓果蛋白霜 用100度/100度 烤 60mins... 的造型蛋白霜餅 做裝飾 再灑上糖粉 完成 草莓塔后冠 莓果寶盒 黑巧克力 松露巧克力蛋糕 優格幕斯 新鮮草莓 松露巧克力蛋糕 白巧克力慕斯 甜塔皮 一起享受甜點寶盒的魅力吧 是時候來杯咖啡 享受好久沒有的午茶優閒 --

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