作者polb (不理不理是我無情)
看板baking
標題[洽特] 好醫生烤箱
時間Mon Dec 26 19:05:53 2011
之前買了好醫生烤箱，準備讓他帶我上天堂可是無奈戚風一直失敗
讓我懷疑他是不是溫度不準，馬上去買了個烤箱溫度計
想請問大家要怎麼量比較正確?
直接放在均勻板上嗎?
我有拿水銀溫度計，放進去150度飆到180-190度(放在均勻板上)
這樣是不是要拿去修理了?
這樣應該不太正常吧(嘆氣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.131.64
1F：→ Junchoon:水銀溫度計量高溫誤差會很大吧... 12/26 20:24
2F：→ polb:J大，我有用你說的那個方法烤，還是沒成功XD我開始懷疑操作 12/26 22:52
3F：→ polb:者的問題 哈哈哈 12/26 22:53
4F：→ cloudstr:DrG有保固嗎? 如果真的有問題 趕快趁保固期送修吧 12/26 22:56
5F：→ polb:我剛剛掛了三箭的溫度計發現大約是高個二十度 12/26 23:08
6F：→ polb:想請問下火的作用是讓蛋糕長高長澎而上火的作用是把蛋糕烤乾 12/26 23:10
7F：→ polb:嗎? 12/26 23:10
8F：→ Junchoon:下火太強也會有空洞沒錯... 12/27 23:23
9F：→ lifelover:這很正常呀~ 烤箱的加熱裝置(鐵管)燒到紅色(超高溫), 12/28 00:21
10F：→ lifelover:然後熱源才又"分別"傳到均勻板及感應溫度的裝置 12/28 00:23
11F：→ lifelover:所以烤箱內每個地方的溫度都不同~ 也不可能相同~ 12/28 00:25
12F：→ lifelover:而且理想溫度是ㄧ直線, 但是實際加熱是波浪曲線 12/28 00:26
13F：推 vanessalin:我也不知道該量哪些地方的溫度才準呀 12/29 23:59